ترفند برای قد گشیدن برنج

متن مقاله :

برای قد کشیدن برنج ایرانی

1.اول از همه سعی کنید برنج ایرانی را 2 الی 3 ساعت  خیس بخورد با نمک

2. برنج برای پخت بهتر و سلامت بهتر آبکش کنید 

3. برنج را در ظرف مناسب  و مقدار آب زیاد بجوشانید 

4.برنج در حال جوشیدن و هنگامی که خوب نرم شده است با آب سرد یا یخ خورد شده بهش شک بدین تا خوب ری بکشد

5. اگر یک زمانی برنج نر شد و احساس کردین شفته شده بهش یک قاشق آبلیمو بریزید تا برنج دانه دانه شود

برچسب ها :

سود جویان برنج

متن مقاله :

با سلام خدمت مشتریان و هم وطن های عزیز 

با توجه به افزایش قیمت برنج در سالهای اخیر متاسفانه سودجویان برنج برای کسب سود بیشتر و فروش بیشتر دست به کارهای متعددی از قبیل

1. قاطی کردن برنج مرغوب هاشمی با شیرودی

(که در این روش با مخلوط کردن 15 الی 20 درصد در یک تن قیمت برنج خالص مثال هاشمی اگر 14500 به قیمت 13800 تعقیر پیدا میکند و تشخیص این کار برای مصرف کننده خیلی سخت است) در این روش تا 50 درصد هم قاطی میکنن که به قیمت 12750 هم میرسد

2. چاپ گونی های شیک  که با نامهای دهن پر کن و تقلبی  که در روی گونی با نوشته های طارم کشت دو  یا هاشمی اعلا مواجه می شوید  که برنج ایرانی شیرودی را در گونی چاپ خود می ریزند و به قیمت 11000 به فروش میرسانند

3. مخلوط کردن برنجهای پاکستانی که دیگر محصولات ایرانی که قیمت را تا مبلغ 9000 تومان می توان کاهش داد

بهترین روش از نظر ما برای خرید سالم

1. خرید از خود کشاورز مطمین 

2. خرید از فروشگاهای معتبر (مثل هاپرمارکتها بزرگ و عمده فروشان امین ) چون در این بخشها نظارت وجود دارد

3. خرید از خود شمال در کارخانه جات شالیکوبی برنج 

در ضمن یادتان باشد هیچ ارزونی بی دلیل نیست 

و قیمنهای بازار را چک کنید و بعد خرید کنید 

و یادتان باشد برنجهای هاشمی ، طارم ، و علی کاظمی از دارای بو و طعم هستند و اگر بعد از پخت در بیرون قرار گیرد برنج در مدت 9 ساعت خشک نمیشود و نرمی خود را دارد

شالیکوبی گیلان برنج مروارید شالیزار در هر زمان در خدمت شماست و مشاور شما در خرید

09119417260 

برچسب ها :

سالم ترین برنج گیلان در حال برداشت است

متن مقاله :

حبیب جهانساز روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: نسبت به سلامت برنج های تولیدی استان اطمینان کامل داریم و آماده ارائه نمونه به مراجع ذیصلاح برای تایید علمی سلامت این محصول هستیم.
وی افزود: امسال در بخش های زیادی از شالیزارهای استان گیلان، به جای سموم شیمیایی از مبارزه بیولوژیک استفاده شد که با شرایط مساعد آب و هوایی، نسل های سوم و چهارم کرم ساقه خوار فرصت رشد نیافت.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی گیلان به همه شالیکاران استان توصیه کرد که در زمان حاضر از سمپاشی خودسرانه شالیزارها خودداری و در صورت بروز موردی از آفات، با کارشناسان گیاه پزشکی مشورت کنند.
جهانساز گفت: هم اکنون 93 درصد شالیزارهای استان در حال خوشه دهی است و به کشاورزان توصیه می کنیم با هدف پیشگیری از ریزش خوشه ها هنگام برداشت، نگذارند خوشه در زمین کاملاً برسد و زمانی که حدود 85 درصد خوشه به رنگ طلایی شد، اقدام به برداشت کنند.
وی خاطرنشان کرد: اکنون دوره نیاز شالیزارهای استان به آبیاری تمام شده و شالیزارها هم نیازی به سمپاشی برای مقابله با بیماری ویروسی بلاست و کرم ساقه خوار برنج ندارند.
به گفته جهانساز ، سه هزار دستگاه کمباین دروگر و بیش از 800 دستگاه ماشین بسته بندی کاه و کلش برای خدمت رسانی به شالیکاران استان آماده شده؛ خوشبختانه با اقبال عمومی مصرف کنندگان به برنج ارگانیگ و با کیفیت داخلی طی چند سال اخیر، همه تولیدات سالانه به بازار مصرف عرضه می شود و بر خلاف سال های گذشته، هیچ برنجی در انبارهای کشاورزان و کارخانه داران باقی نمی ماند.
به گفته معاون سازمان جهاد کشاورزی گیلان، در حال حاضر انواع برنج خارجی از کیلویی سه تا هفت هزار تومان و انواع برنج داخلی از کیلویی 9 تا 13 هزار تومان در بازار عرضه می شود و در واقع مصرف کننده قیمت کیفیت برنج را پرداخت می کند و دستش برای انتخاب باز است.
استان گیلان 238 هزار هکتار اراضی شالیکاری دارد که سالانه یک میلیون و 160 تن شلتوک از آن استحصال می شود و از این میزان حدود 750 تن برنج سفید با کیفیت بدست می آید.
از مجموع اراضی زیر کشت برنج استان طی سال زراعی جاری، 103 هزار هکتار کشت مکانیزه بوده و برای برداشت 130 هزار هکتار محصول با کمباین برنامه ریزی شده است.
بیش از 317 هزار بهره بردار بخش شالیکاری گیلان همه ساله برای کاشت برنج ، ابتدا در فصل زمستان دو نوبت زمین های شالیزاری را همزمان با بارش های زمستانه شخم می زنند تا هم زمینه نفوذ آب به خاک را فراهم آورند و هم نسل آفات باقیمانده در پوشش گیاهی نابود شود.
پس از آن در نیمه اول فروردین ماه، خزانه گیری نشاء برنج آغاز می شود و از نیمه دوم فروردین تا پایان نیمه اول اردیبهشت ماه، نشاء برنج دستی یا مکانیزه به زمینی که از قبل با تیلر آماده و سپس آب تخت شده، منتقل می شود.
از نیمه دوم اردیبهشت ماه تا اواسط نیمه اول تیرماه نیز فصل داشت برنج است که در این مدت، وجین و مراقبت های گیاهی انجام می شود. از اواخر نیمه دوم تیر تا پایان شهریورماه نیز به تناسب جدول زمان کاشت، فصل برداشت برنج در استان گیلان است.
استان گیلان بزرگترین تولیدکننده ارقام بومی و باکیفیت برنج در کشور است و رتبه اول کشور را از لحاظ سطح زیرکشت و همچنین رتبه دوم تولیدکننده برنج بعد از استان مازندران را به خود اختصاص داده است.
ارقام هاشمی، علی کاظمی، صدری، حسنی و دیلمانی جزو رقم های کیفی و ارقام گوهر، سپیدرود و خزر جزو رقم های پرمحصول است که در شالیزارهای گیلان کشت می شود.
بیشترین رقم های کشت شده برنج در این استان، رقم های کیفی هاشمی و علی کاظمی است که افزون بر 85 درصد محصول برنج گیلان را شامل می شود.
سال گذشته (1395) همچنین نخستین رقم مادری برنج پرمحصول گیلانه، نیمه مردادماه در رشت برداشت شد. از خصوصیات بارز رقم گیلانه پا کوتاهی، زودرسی و کیفیت پخت بسیار مطلوب همانند ارقام محلی ایرانی با عملکرد بیشتر از ارقام بومی است.
خبرنگار : نصرالله ابراهیمی ** انتشاردهنده: امیرحسین کبیری

برچسب ها :

دودی کردن برنج

متن مقاله :

توضیح کامل

برچسب ها :

برنج سیاهدم فجر

توضیحات محصول :

پخت عالی و ری مناسب  مناسب برای مصرف شرکتهای پخت غذا و کترینگها و رستورانها و هتلها

مشاهده لیست قیمت محصولات

برچسب ها :