نايب غلامحسين (نايب بزرگ ) در سال ۱۲۵۴ همراه خانواده به تهران مهاجرت كرد ،حمام ابتداي بازار صحاف ها را خريد و خزينه هايش را پر كرد ، سالن بزرگ حمام با فرش هاي زر بفت مفروش شد تا بازاري ها براي اولين بار تركيب برنج ،كره و كباب را تجربه كنند .غذاي ابداعي نايب چنان اهميتي يافت كه امروزه چلو كباب غذاي ملي و نام نايب يك برند در صنايع غذايي است.از سال ۱۲۵۴ تا كنون ۵ نسل يكي پس از ديگري مسئوليت اجراي طرحي ارزشمند در زمينه تهيه و عرضه غذاي ملي ايران را در برترين سطح ممكن از هر نظر در خانداني كهنسال به ع... هده مي گيرد تا تحت عنوان چلوكبابي هاي نايب (مجاز) در حد استاندارد هاي غذايي زمان خود مطابق سليقه و ذائقه ايرانيان فعاليت نمايد. اكنون با اينكه پس از گذشت ۱۲۰ سال از زماني كه براي اولين بار در ايران چلوكباب ابداع گرديده نام نايب همچنان از اعتماد و استقبال مردم برخوردار مي باشد و در اين راستا رستوران نايب وزراء مي كوشد آنچه مطلوب نظر شما مي باشد را ارائه نمايد . بیشتر